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Grande atração da FIPAN 2018, a ARENA DO PÃO trouxe a realização da seletiva brasileira do 7º Campeonato Mundial Du Pain, realizada pela PURATOS. No primeiro dia da feira foi realizado no espaço a preparação das receitas do torneio e, ainda, a promoção de vários workshops a cargo de chefs internacionais, com foco na produção de pães de fermentação natural, grande tendência da atualidade. No total, foram 12 competidores vindos das mais diversas regiões do Brasil, organizados em grupos de quatro profissionais, que tiveram a oportunidade de apresentar seus talentos em uma bateria diária.

Os trabalhos foram julgados por profissionais vindos da Europa, e o vencedor ganhou 12 semanas de treinamento na Puratos, no Brasil e na Bélgica. Depois disso, representando nosso País, participará, da grande final internacional do concurso, em Nantes, na França.

Em 2018 o grande vencedor foi o já renomado Chef Fernando Oliveira ( foto ao lado).

Seletiva Nacional MONDIAL DU PAIN 2018

Conheça os 12 competidores da Seletiva Nacional do Mondial Du Pain.

Carlinhos Cardoso

Foto-Carlinhos

Isa Barreto

isa

Débora Sartori

Debora SArtori

Ezequiel Santana

Ezequiel

Fernando De Oliveira

Ganhador da Seletiva Nacional do Mondial du Pain 2018

Vencedor

Gilberto Santos

Gilberto Fernando dos Santos

Jefferson Barbosa

Jefferson Barbosa

Jéssica Batista

Jéssica-Nascimento-Batista

Marcelo Marques

Marcelo Marques

Marcos Adriano Satiq

Marcos Satiq

Mateus Morais

Rodolfo Nunes

Rodolfo Maniçoba Nunes

Allison Mateus Tomas Morais