Veja como foi a Edição 2019

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Convidamos você a se atualizar e debater com a gente o que muitos já chamam de “A Nova Era da Alimentação”.

As demandas dos consumidores se multiplicam. Mais informados e mais conscientes, muitos buscam pelo alimento mais natural, há os que buscam menos açúcar, aqueles que optam por não comer nada de origem animal, aqueles que não se alimentam de nada que vá contra seus valores. Os que leem rótulos a fim de conhecer os ingredientes, e compreender como eles vão ser digeridos pelo seu organismo.

Essas escolhas diárias fazem parte de um movimento que vai impactar tudo o que é produzido mundialmente.

Saudabilidade, Sustentabilidade, Sabor, Experiência, Intolerância, Transparência, Artesanal, Ética, conceitos que norteiam consumidores e a indústria de alimentos, impulsionados pelas foodtechs, startups que exploram através da tecnologia, tendências do setor de alimentos.

De olho no importante papel da tecnologia na transformação do cultivo, produção e consumo, palestrantes de renome irão apresentar e debater mudanças que já estão acontecendo e que nos próximos 10 anos nos levarão a um cenário que irá romper totalmente a forma como nos alimentamos.

É a reinvenção do alimento.

Se você é profissional do setor, não pode deixar de participar!

Realização

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