Bem-vindo a um evento onde os sabores antigos encontram a criatividade contemporânea – o Espaço de Fermentação Natural.

O projeto é uma jornada de descoberta, onde os melhores panificadores mergulham nas tradições culinárias de todo o mundo e ensinam sobre os benefícios para a saúde e o sabor único da panificação artesanal, explicando como explorar ao máximo o Levain para seus negócios.

Serão apresentadas diferentes combinações de sabores únicos, processos de fermentação,  fundamentos do Levain, suas conexões com a saúde e técnicas avançadas para aprimorar seus próprios produtos fermentados, além do maquinário específico para sua produções.

Venha conhecer tudo sobre os segredos da fermentação natural, junte-se a nós neste espaço  único e prepare-se para uma experiência deliciosa e inspiradora para seus negócios.