O EVENTO

ARENA DO CONFEITEIRO é realizada todos os anos paralelamente à FIPAN e tem como principal objetivo a capacitação e o desenvolvimento de profissionais do setor de confeitaria. Aulas ao vivo com os melhores profissionais do setor explicando cada detalhe de suas técnicas e receitas campeãs! O espaço apresenta todas as tendências na elaboração de produtos com o foco no “Faça e venda”, oferecendo mais profissionalismo para empreendedores. Sem dúvida, esses são os pontos altos do evento, além é claro, os segredinhos dos grandes mestres da confeitaria, que se apresentam a um público em busca de conhecimento e network. Diariamente a arena é visitada por caravanas de todo o país.

2º CAMPEONATO DE BOLOS NA FIPAN!

Em 2024 teremos um campeonato com novas categorias e jurados especialistas em cada uma delas. Serão mais de 50 bolos expostos no evento!

Teremos duas votações em cada categoria: Profissional e Popular. A FIPAN convidou chefs renomados e apaixonados pela Confeitaria  para analisar as incríveis peças apresentadas. O público e fãs da confeitaria também  votam no bolo preferido por cada categoria diretamente na FIPAN, onde todos os bolos foram expostos ao público nos 4 dias do evento no espaço da ARENA DO CONFEITEIRO.

Conheça as categorias desta edição:

Realista

Tema: Esportes

Cremes

Tema: Infantil

Espatulagem

Tema: Livre

Flores em açúcar

Tema: Livre

Bolo de Casamento

Tema: Casamento

Pasta Americana

Tema: Filmes

Inscrições

Conheça o juri profissional:

Espatulagem Artística

Bruna Rebelo

Amélia Lino

Bruna Prado

Bolo de Casamento

Vanessa Marraschi

Iara Reis

Samira Nunes

Cremes

Paula Mello

Edu Beltrame

Juliana Féres

Pasta Americana

Vanessa Salles

Gabriela Queiroz

Silvana Ribeiro

Flores em açúcar

Weslley Benvenuto

Sandra Kaori

Mariana Riazzo

Realista

Lhuana Esperança

Tatiane Ramos

James Silva

 
 

 PREMIAÇÃO

Os confeiteiros irão competir por uma série de prêmios distribuídos por nossas empresas apoiadoras. Cada categoria e cada tipo de premiação receberá desde fornos incríveis até cursos internacionais para se tornarem profissionais ainda melhores. 

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Confira as fotos da arena do confeiteiro 2023

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