Participam da feira os principais fornecedores da cadeia produtiva do setor, envolvendo, entre outros segmentos, aqueles que oferecem instalações comerciais, máquinas, equipamentos, matérias-primas, embalagens e sistemas operacionais, além de produtos finais como bebidas, frios, sorvetes, chocolates e muitos outros de revenda direta nos estabelecimentos comerciais.

Dentre estes negócios, ressalta-se a formação de parcerias comerciais entre os expositores e os mais de cinco mil representantes e distribuidores que, vindos de todo o Brasil e de cerca de 50 países, participam do evento em busca de oportunidades comerciais para atender as regiões onde estão instalados.