SECRETS OF THE PERFECT GELATO!
In a charming setting where Italian tradition meets contemporary creativity, Gelato Classes offer a unique opportunity for culinary lovers to delve into the art and science behind this classic gelato.
Our mission: GELATO IS DESSERT!
Why, after all, should a food so appreciated around the world be restricted to one season? We will demonstrate, as in several countries, that gelato should ALWAYS be on your menu, bringing much more innovation and diversity to your customers, as a unique business opportunity.
NATIONAL GELATO CHAMPIONSHIP AT FIPAN!
Em 2025, a FIPAN foi o palco da grande final do Campeonato Nacional do Gelato Festival! Tivemos os melhores gelatieri do Brasil em ação: 12 competidores disputaram o título de melhor gelato artesanal do país. Dois vencedores viajarão para a Itália para concorrer ao título mundial! Foi uma competição repleta de sabor, criatividade e paixão pelo gelato artesanal.
Gelato Festival World Final will take place in 2026 in Italy.
PROFESSIONAL CLASSES
Os visitantes puderam desfrutar de degustações gratuitas, workshops interativos com chefs renomados.
Demonstrations of gelato manufacturing techniques with extremely innovative and perfect productions for the YOUR BUSINESS.
Nessas aulas, os participantes foram recebidos por chefs experientes e apaixonados, que compartilham seu conhecimento especializado sobre os ingredientes, técnicas e segredos por trás da criação do gelato perfeito.
Uma jornada deliciosa e refrescante através do maravilhoso mundo do gelato!
Check out the photos from the 2024 Gelato Arena
