Arena do Pão -

ARENA DO PÃO

A Bread Arena It is the heart of baking in FIPAN — a space dedicated to the art and technique of bread making. Durante a feira, o público acompanha demonstrações, workshops e competições que revelam inovações, novas técnicas e tendências da panificação artesanal e industrial. Mais do que um palco de aprendizado, é o encontro entre tradição, inovação e profissionalização, onde a paixão pelo pão inspira e impulsiona o setor.

Após seletivas em todo o país, os melhores padeiros se enfrentam na Bread Arena, em provas que testam técnica, criatividade e inovação.
O vencedor recebe o título de Melhor Padeiro do Brasil and Troféu Trigo de Ouro, símbolo máximo de excelência na panificação nacional.

O Troféu Trigo de Ouro representa muito mais do que uma conquista — é o símbolo da dedicação, talento e amor pelo ofício de fazer pão.
Para cada competidor, ele traduz anos de trabalho, noites em claro e a busca incansável pela perfeição, onde cada fermentação, dobra e fornada contam uma história de superação e paixão.